香川名物「一鶴」の骨付鳥が大阪で食べられるシアワセ

一日に一食は必ず讃岐うどんを食べる香川県人が、一週間に一度は必ず食べるという鳥料理があります。
大阪における551のようなものだと思ってもらえればいいでしょう。
それが「一鶴」の骨付鳥です。

香川県人がこよなく愛する鳥料理

大阪人にとって551といえば、「551の豚まん」のことを指します。他府県の人は「551の豚まん」のことを「肉まん」だと思ってる人がいるようですが、「551の豚まん」は「肉まん」ではありません。あくまでも「551の豚まん」なのです。

同様に、香川県人にとって一鶴といえば、「一鶴の骨付鳥」のことを指します。「一鶴」はお店の名前ですが、「一鶴」といえば「骨付鳥」なのです。鳥料理では決してないのです。

ちなみに「一鶴」は、「いっかく」と呼びます。
大阪には鶴橋に「鶴一（つるいち）」という焼肉屋さんがあるので、「いちつる」と呼びたいところですが、「一鶴」は「いちつる」ではなく「いっかく」と音読みしてください。

一鶴の骨付鳥はビールと抜群に合うのだ

さて、すっかりややこしくなりましたが、本題です。
なんと、香川県人がこよなく愛する「一鶴」が大阪でも食べられるということで、行ってきました〜「一鶴　西梅田店」。
今回は「一鶴　西梅田店」のご紹介です。

一鶴は香川県に6店舗を展開する鳥料理専門店です。創業から60余年、名物となっているのが骨付鳥と命名された鳥料理です。簡単に言えば、鳥のもも肉の照り焼きなのですが、独自の製法によるタレがむちゃむちゃ旨いのです。

B級グルメの代表格として、関西ライダーたちにも馴染みが深く、讃岐うどん巡りに、一鶴1店舗を加えるのが香川ツーリングの定番となっています。

が！残念なことに、ライダーにとってアルコールは厳禁。日帰りライダーには、ビールと一鶴のスーパーコラボを味わうことができないのです。

香川県人が「ぷは〜」と旨そうにやっているのを尻目に、いつも悔しい思いをしていた小ネタ隊ですが、念願の「ぷは〜」を体験することができました。

「かわ」と「もつ」でとりあえずビール！

骨付鳥は出てくるまでに10分ほどかかりますので、サクッと出てくる「かわ酢」と「もつ煮付け」（いずれも411円）で、とりあえずビール。
生ビールには大（892円）と中（524円）がありますが、小ネタ隊的には中ジョッキをお勧めします。
値段は割高になりますが、ビールはちべたくないといけません。大ジョッキはぬるくなってしまいますからね。

ほどなくして骨付鳥の登場です。
一応切れ目は入っていますが、がぶっといくのが通。
お汁がこぼれないように、紙エプロンも用意されていますが、ワイルドに食うのが旨いのです。
当然ながら、「中ジョッキもう一丁！」