皿そばといえば、なんといっても但馬の小京都と言われる「出石」です。 出石そばの歴史は古く、今から300年以上も前の宝永3年（1706）年に信州上田藩から国替えになった仙谷政明により伝来したと言われています。 要は信州そば…

おはようございます、麺類大好きの小ネタ隊です。 先週は天神橋をお散歩したついでに、創業48年の看板に導かれ、210円のかけ蕎麦を食べました。 まだ気温も低かったので暖かい蕎麦を注文しましたが、そろそろ冷たい蕎麦が食べたく…